La casa editrice “Penne e Papiri” nasce nel 1992 su iniziativa di Vincenzo (Enzo) Valentini, il quale, dal 1984, si occupa di ricerca e studio della storia dei Cavalieri Templari, del Medioevo e delle Crociate.
Specializzata nella pubblicazione di libri sull'Ordine del Tempio, se ne interessa in modo storico e documentato.
È presente nelle più importanti manifestazioni nazionali, sia editoriali che a tema medievale, tra cui i convegni annuali di ricerche templari, organizzati dalla Libera Associazione Ricercatori Templari Italiani (LARTI), e il Festival del Medioevo di Gubbio.